ЗДАТНІСТЬ БАКТЕРІЙ РОДУ LACTOBACILLUS ВИЛУЧАТИ ХОЛЕСТЕРИН ІЗ ЖИВИЛЬНОГО СЕРЕДОВИЩА
Ключові слова:
лактобацили, холестеринАнотація
Вивчено здатність деяких промислових штамів бактерій роду Lactobacillus зменшувати рівень холестерину у живильному середовищі. Встановлено, що найбільшою здатністю поглинати холестерин з рідкого середовища МРС володів штам Lactobacillus acidophilus OL4. З'ясовано, що вилучення холестерину з культурального середовища відбувається інтенсивніше при низькому значенні pH (4,2—4,5).
Посилання
- Buck L. М., Gilliland S. Е. Comparisons of freshly isolated strains of Lactobacillus acidophilus of human intestinal origin for ability to assimilate cholesterol during growth //J. Dairy Sci. — 1994. — 77. — P. 2925—2933.
- Gilliand, S. E., Speck M. L. Deconjugation of bile acids by intestinal lactobacilli // Appl. Environ. Microbiol. — 1997. — № 15. — P. 35.
- Gilliand, S. E., Nelson C. R., Maxwel C. Assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus // Appl. Environ. Microbiol. — 1995. — № 14. — P. 87—88.
- Harrison, V. C., Peat G. Serum cholesterol and bowel flora in the newborn // Am. J. Clin. Nutr. — 1995. — № 28. P. 1351.
- Holt R. The roles of bile acids during the process of normal fat and cholesterol absorption // Appl. Environ. Microbiol. — 1972. — № 25. — P. 45—46.
- Hutkins K. pH gomeostasis in lactic acid bacteria // J. Dairy Sci. — 1991. — 74, № 1. — P. 110.
- Klaver F. A., Van der Meer R. The assumed assimilation of cholesterol by Lactobacilli and Bifidobacterium bifidum is due to their bile saltdeconjugating activiti // Appl. Environ. Microbiol. — 1993. — № 34. — P. 67—69.
- Lin S.Y., Ayres W., Winkler W., Sandine W. E. Lactobacillus effects on cholesterol: in vitro and in vivo results // J. Appl. Bacteriol. — 1989. — № 26. — P. 35—37.
- Rasic J. Lj., Vulic M. Assimilation of cholesterol by some cultures of lactic acid bacteria and bifidobateria // Biotechnol. Lett. — 1992. — 14, № 1. — P. 39—44.
- Razin S.,Kutner S.,Efrati H.,Rotten S. Phospholipid and cholesterol uptake by mycoplasma cells and membranes // Biochim. Biophis. — 1980. — № 35. — P. 57—60.
- Rudel L. L„ Morris M. D. Determination of cholesterol using s- phtalaldehyde. // L. Clin. Res. — 1973. — № 34. — P. 78—80.
##submission.downloads##
Опубліковано
2022-08-11
Як цитувати
Ямборко, Г. В. ., Маленкова, В. І. ., & Петросьянц , А. П. . (2022). ЗДАТНІСТЬ БАКТЕРІЙ РОДУ LACTOBACILLUS ВИЛУЧАТИ ХОЛЕСТЕРИН ІЗ ЖИВИЛЬНОГО СЕРЕДОВИЩА. Вісник Одеського національного університету. Біологія, 9(1), 249–256. вилучено із http://visbio.onu.edu.ua/article/view/263454
Номер
Розділ
Мікробіологія
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) роботи, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
Публікація праць в Журналі здійснюється на некомерційній основі. Комісійна плата за оформлення статті не стягується.